Anadolu Mutfağından Örnekler Sempozyumu, 14 Ekim 1995, Eskişehir /
hazırlayanlar Feyzi Halıcı, Güven Tanyeri.
- 1. bs.
- Eskişehir : Eskişehir Yunus Emre Kültür, Sanat ve Turizm Vakfı, 1996.
- III, 79, [18] s. : resim.
- Eskişehir Yunus Emre Kültür, Sanat ve Turizm Vakfı yayınları ; 10 .