Alexander, William,  1953-. <br/><br/>
Dünyayı değiştiren on domates :  Egzotik bir süs bitkisi nasıl kültür tarihinin vazgeçilmezi haline geldi?/ 
William Alexander ; çeviri : Eylül İdemen Doğramacı ; editör : Dilruba Aydın ; proje editörü : Ayşe Tuba Ayman. 
 - 1. baskı 
 - 301 sayfa :  fotoğraf ;  22 cm. 
<br/><br/> Kaynakça var. 
<br/><br/>Arka kapak : Domates, 1500’lerde bir gece yarısı, bir geminin ambarında Yeni Dünya’dan Avrupa’ya göç eder. Yüzyıllarca tarihin çöplüğünde kaybolur, zehirli olmakla suçlanır, henüz sert ve yeşilken toplanır; hayat bu ya, hem dünya mutfaklarının en popüler aktörlerinden biri, hem de endüstriyel gıdalardan hoşnutsuzluğumuzun sembolü haline gelir. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786050846980 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Domates--Tarih<br/>Tomatoes--History<br/>Yemek pişirme (Domates)<br/>Cooking (Tomatoes)
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>502 ALE 2023